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Na primeira visita, aguardava-nos João Alberto Gonçalves em sua organizada Agropecuária Califórnia, Caçapava, onde produz leite e soja.
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Com diversas holandêsas em lactação, seu recente plantel de Jersey ainda é pequeno. Praticando a inseminação artificial pretende, em breve, aumentar a participação das Jersey nos atuais 560 litros/dia de leite entregue à Indulac, pensando inclusive na aquisição de receptoras com embriões de alta qualidade e na utilização de touros Jersey de alta produção nas novilhas Holandêsas.
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Na segunda etapa, o simpático Dilermando Teixeira de Barros esperava-nos acompanhado de sua família: a esposa, D. Clara, e duas de suas três filhas: Anahy, acadêmica de zootecnia, e Mariana, méd.veterinária.
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De chegada pudemos apreciar bons cães Border Collie,
acompanhados pela cúpula diretiva de suas associações de raça (estadual e
nacional): André Camozzato (presidente e ex-jersista), o casal de treinadores
José Roberto e Ivanete Arruda (moram em trailer, viajando por todo o Brasil
adestrando e demonstrando o trabalho dos cães bodder collie), reforçada ainda
com a presença do norte-americano Danny Shilling que, há poucos dias, julgou a
exposição nacional em Mato Grosso e é um grande apreciador dos costumes e culinária gaúcha.
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Um almoço inesquecível foi-nos oferecido, com típico
cardápio das nossas “estâncias”: pernil de cordeiro ao forno (de sabor e
consistência irrepreensíveis), arroz com ervas e massa fusile na manteiga. Um
enrolado de entrecote bovino, finamente temperado, ajudava na decoração do lindo complexo fogão-forno a lenha.. De sobremesa sorvetes variados, e um dos melhores
“arroz de leite” de que me lembro ter comido nos últimos 64 anos: na aparência, na consistência e, principalmente, no sabor. Um cheiroso cafèzinho passado, bebidas diversas oferecidas mas não degustadas, e um bom papo encerraram a gastronomia.
Embora a vontade daquela “pequena sestiadinha”,
merecedora após tal ceia acima descrita, fomos para o campo para executar o serviço de registro nos Jersey da Meia Lua (plantel iniciado em
janeiro deste ano), objeto real da visita.
Enganamo-nos, com surpresa: Dilermando iniciava demonstração
de trabalho de uma de suas cadelas que, comandada por "competente apito" distante mais de
300 metros dos animais, juntou e conduziu um lote de novilhas Jersey para a
interessada assistência.
No brete, com sua eficiência e educação de sempre, o
Clariton procedeu ao serviço de registro por avaliação em animais PC, e à confirmação em POs. O bom lote apresentado é de ótima qualidade, e a Fazenda
Meia Lua deverá, em breve, produzir muito leite para a Indulac pois, além dos
bons animais que possui, está montando uma estrutura de causar “inveja” a
muitos tradicionais criadores: sala de ordenha para 12 x 12 vacas, silagem e
resíduos de cevada cervejeira, boas pastagens com irrigação, enfim, tudo
aquilo de que um bom estabelecimento leiteiro precisa.
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Terminado o serviço, uma rápida visitação às suas
instalações e visão de seus campos e pastos, uma nova demonstração do trabalho
pastoreiro de seus cães: desta vez, um grupo de ovinos foi juntado e
trazido para perto dos espectadores, ação comandada somente por apito a grande
distância: um show melhor do que o primeiro.
Quer saber mais sobre os bodder collies da Meia Lua? Acesse www.canilhelomar.blogspot.com .
Quer saber mais sobre os bodder collies da Meia Lua? Acesse www.canilhelomar.blogspot.com .
Embora insistentemente convidados para o jantar, tivemos de
partir para registrar o gado de um grande produto em Caçapava, João
Artidor Dias que, com a esposa D. Zilda e o filho Rodrigo, produzem atualmente
3.300 litros de leite por dia, também entregue ao laticínio Indulac. Rebanho
principalmente composto por excelentes vacas da raça Holandêsa mas com objetivo
de grande aumento na participação da raça Jersey principalmente com a
inseminação das novilhas Holandêsas com touro Jersey e, nas gerações seguintes,
absorção progressiva pela Jersey.
Revisadas as
boas Jersey, algumas PC registradas por avaliação e confirmadas outras PO,
visitamos as impecáveis instalações da “Cabanha da Picaça”, não sem antes notar
o vigor do kikuio (a gramínia com maior teor de protreína nos potreiros mais próximos.
No final reunindo-nos na agradável residência para
sorver um excelente chimarrão com o casal e
filho, acompanhados ainda de sua tia Vilma Ferreira Dutra, depois de conversa
variada descobrimos que a sogra de Rodrigo, D. Edi Terezinha, vem a ser parenta
deste bloguista, descendente que é da família Osório.
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