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Em 1980 Jorge
Roberto Christoffel Burck e Carlos Guilherme Rheingantz, cunhados, inicialmente
projetando para ser desenvolvido em terras que haviam adquirido no município de
Pedro Osório, local Catimbau, formaram o Sitio do Catimbau. Na realidade funcionou em
Morro Redondo, durando apenas até junho de 1984, a parceria com o afixo Catimbau sendo vitoriosa em julgamentos e comercialização oficiais.
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| Joge (e) e Carlos Guilherme, na Cabanha da Vivian - Marau |
O
“Sitio do Catimbau” teve como fundadoras quase todas as matrizes da Cabanha Cascalho
existentes em 1980, já muito selecionadas, e outras fêmeas adquiridas nos
leilões das exposições de Esteio e Pelotas: Lena General Designer SJ, Licra de
Santo Antônio (de Arno Ebling), 3V Loreta Mococa Generator (de Ney Maahs
Ferreira), Rebeca 1ª de S.S.Antônio (de Ricardo Mariné, filha de uma F.C.B.), e
todas as Jersey do criador pelotense José Antônio “Rosinha” da Rosa: Rose
Mistral, Sanalem I Draconis da Cascata, Rolinha Normanthon, Wanléia da
Leocardia, Cordélia Sultan da Leocardia e Corruira da Leocardia, de excelente
conformação física e ótima produção leiteira.
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| Rebeca 1ª de S.S.Antônio, mãe de Catimbau Embaixatriz |
Compradas as
vacas Mina, Seara de Santa Inácia, Carmem Silvia de Santa Inácia, Dona Marília
Title MD, Dona Robléia Title M.D., Onça do Angico GG Silver Jay e Mineira
Fernanda Queen Dalila, alem das excelentes de Renato Jayme Heinz - Amy (filha de
Generator e Grande Campeã nas Expoleites de Esteio e Pelotas, 1984) e sua filha
aspada Zorita (Reservada de Grande Campeã nas mesmas exposições).
Diversas
outras matrizes de boa constituição e pedigree, ofertadas em leilões oficiais nas exposições gaúchas, eram
arrematadas, assim como anualmente adquirido sêmen congelado dos melhores
touros para leite e tipo disponíveis no mercado brasileiro. Promissoras aventuras genéticas, principalmente de origem canadense, fizeram parte do "material genético" do Catimbau.
Dissolvida
amigàvelmente a parceria, Jorge Burck passou a criar “solo” na propriedade que
adquirira em Monte Bonito ,
Pelotas, e Carlos Guilherme continuou com sua Cabanha Cascalho.
Em
sua trajetória, encerrada por volta de 1993 com a venda de todos os animais
durante a expo-feira de Pelotas, as Jersey CATIMBAU conquistaram prêmios e
destaque em vendas nas exposições gaúchas em Pelotas, Pedro Osório, Canguçu e
Esteio, alem de diversas outras em especial nos estados de Santa Catarina,
Pernambuco, São Paulo e Minas Gerais, vencendo concursos leiteiros, grandes
campeonatos, campeonatos e reservados de campeonatos, por diversas vezes obtendo o
título de Melhor Expositor e/ou Melhor Criador.
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| Jorge com uma de suas terneiras, julga Boehs. |
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| Virgilio (Chico), seu fiel cabanheiro, em Pelotas |
A orientação
dada para os acasalamentos sempre procurou aliar produção com qualidade,
mantendo as características físicas desejáveis. As terneiras altas e
longilíneas, angulosas, formavam boas vacas.
A diferença
entre a “Jersey antiga” e a “Jersey do Catimbau”, pregado por seus
proprietários, era:
ANTIGA:
pequena vaca produtora do leite de melhor qualidade.
CATIMBAU:
pequena vaca produtora de grande quantidade do leite de melhor qualidade.
Manejo
simples
Alem de alta
produção leiteira e qualidade do aparelho mamário, rusticidade, precocidade,
fertilidade e longevidade foram os atributos das vacas escolhidas para a
formação das linhagens Catimbau.
Animais muito
estilosos manejados sem estabulação, as vacas ordenhadas recebiam
complementação de ração e feno/silagem. Os terneiros, até seis meses, tomavam 5 litros de leite no
balde, divididos em duas “refeições”, a partir do 3º dia de vida, na segunda
semana passando para potreiros exclusivos recebendo, também, ração granulada à
vontade e feno de gramíneas ou alfafa de qualidade. As novilhas, inseminadas
pela primeira vez entre o 12º e o 18º mês de vida, alimentadas com pastagens e
algum concentrado, raramento necessitavam de segunda inseminação. As vacas
prenhes, manejadas a campo/pastagem sem ração até os 60 dias anteriores ao parto, eram
separadas do restante do rebanho e convenientemente alimentadas.
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| Novilhas em pré-parto, no inverno, a campo. |
Atuação
em pista
As
Jersey de afixo Catimbau venceram diversas exposições gaúchas, inclusive alguns
campeonatos em
Exposições Brasileiras na Água Funda-SP, com produtos seus
expostos pelos felizes adquirentes. Diversos campeonatos, reservados de
campeonatos, grandes campeonatos, reservados de grandes campeonatos e concursos
leiteiros foram conquistado pelos animais CATIMBAU em Pelotas, Pedro Osório,
Canguçu e Esteio. Melhor Expositor e/ou Melhor Criador, por diversas vezes,
foram títulos merecidos nas regiões onde participavam.
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| André (e) e Joca, Expointer 85 |
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| Catimbau Embaixatriz, Grande Campeã várias vezes |
Destacados
clientes
Preços altos
nos leilões em Pelotas, Esteio e São Paulo, com alguns recordes, foram
conquistados pelos produtos CATIMBAU, destacados em diversos leilões realizados
por todo o sul do Rio Grande do Sul, assim como em São Paulo e Minas
Gerais.
Vendas
particulares para gaúchos, catarinenses, paulistas, mineiros, candangos e
pernambucanos, tendo como seus mais destacados compradores Antônio Carlos
Pinheiro Machado (SP), José Ronald Bertagnolli (RS), Luis Ecktor de San Juan
(SP), Oscar Welker Jr. (SP), Raul Luis Andrade de Carvalho (RJ), Anardino Costa
(MG), Kemal Labaki (SP), Carlos Alberto Petiz (RS), Sérgio Guerra (PE), Pedro
de Barros Mott (SP), Cezar W.Proença (SP), Antônio Maros (SP), João Souza (SP),
Ricardo Mariné (RS), Domingos Trevisan (DF), José Geraldo (DF), Manoel Acilo de Azambuja (RS), Arnildo
Milech (RS), Marcos Pereira (RS), Enedi Zanchetti (SC), Francisco Barbosa Coelho
(RS), José Carlos e Maria Helena Souza (RS), Sérgio Neves (RS), Sérgio
Fernandes (RS), Milton Leal Fernandes (RS), alem de muitos outros.
Alem das PO Catimbau,
centenas de animais registrados mestiços e puros por cruzamento (originados das
colônias de Pelotas, Pedro Osório e Capão do Leão) foram comercializados para todo o interior gaúcho,
catarinense, paulista, Cearense e mineiro, alguns em vendas oficiais
efetuadas para o governo de São Paulo, de Santa Catarina, e do Rio Gande do
Sul, visando o abastecimento aos pequenos produtores desses estados e aos
programas dos “colonos sem terra”.
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| Anardino Costa (d), grande amigo e cliente |
Grande Parceiro
Jorge Burck,
antes de tudo, foi um dos grandes parceiros e incentivadores dos jersistas de toda
a região sul do RS. Comunicativo, brincalhão, competente selecionador e
criador, transformava qualquer encontro (reuniões, exposições, leilões, dias de
campo) em alegre ocasião. Hábil gourmet, seguidamente preparava, ou ajudava a
preparar, inesquecíveis carreteiros, arrozes com galinha ou lingüiça,
churrascos, sempre regados com as bebidas que os informais companheiros
levavam. Ausente da família jersista há vários anos, neste prometeu que estaria
na Expointer mas, como noutras ocasiões, não apareceu. Mora na praia,
precisamente em Salinas, onde parece querer esquecer aquele meio do qual muito
participou, cujos amigos muito o admiram. Quem sabe 2015???
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| Jorge e José Flávio |
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| em São Paulo, Expo Nacional 87 |
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| Expointer, |
